Ακολουθήστε μας στο Google news
Δεν χρειάζεσαι εξαντλητικές δίαιτες, ούτε να κόψεις εντελώς το φαγητό που αγαπάς. Η Planetary Health Diet ή διατροφή για την υγεία του πλανήτη είναι μια επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή που μπορεί να μειώσει τον πρόωρο θάνατο κατά σχεδόν 30% και ταυτόχρονα να προστατέψει το περιβάλλον.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε από την Επιτροπή EAT-Lancet, η υιοθέτηση αυτής της διατροφής θα μπορούσε να αποτρέψει έως και 15 εκατομμύρια θανάτους ετησίως παγκοσμίως, ενώ θα μείωνε ριζικά τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων νοσημάτων.
Η διατροφή αυτή δίνει έμφαση σε φυτικά τρόφιμα, περιορίζοντας την υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων, ιδιαίτερα του κόκκινου κρέατος. Δεν πρόκειται για δίαιτα στέρησης, αλλά για ένα ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο με τεράστια οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον.
150g δημητριακά ολικής αλέσεως (3-4 μερίδες)
500g φρούτα & λαχανικά (τουλάχιστον 5 μερίδες)
25g ξηροί καρποί (1 μερίδα)
75g όσπρια (1 μερίδα)
Ψάρι: έως 700g (2 μερίδες)
Πουλερικά: έως 400g (2 μερίδες)
Κόκκινο κρέας: έως 200g (1 μερίδα)
Γαλακτοκομικά: έως 500g την ημέρα (1 μερίδα γάλα, γιαούρτι ή τυρί)
Προτείνεται επίσης μείωση ζάχαρης, αλατιού και κορεσμένων λιπαρών, ιδιαίτερα από επεξεργασμένα τρόφιμα.
Η Planetary Health Diet δεν περιορίζεται μόνο στη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας αποτελεί επίσης μια κρίσιμη λύση για την προστασία του περιβάλλοντος και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Ακολουθούν οι βασικοί λόγοι που την καθιστούν τόσο απαραίτητη:
Η παραγωγή και κατανάλωση τροφίμων ευθύνεται για περίπου το 30% των συνολικών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα παγκοσμίως. Υιοθετώντας την Planetary Health Diet, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου μπορούν να μειωθούν στο μισό, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Η διατροφή αυτή προάγει καλύτερη διαχείριση νερού, περιορίζοντας την υπερκατανάλωση που απαιτείται για την παραγωγή ζωικών προϊόντων. Παράλληλα, συμβάλλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, αποτρέποντας την αποψίλωση δασών για καλλιέργειες και κτηνοτροφία.
3. Στροφή προς βιώσιμη γεωργία
Η φυτοκεντρική προσέγγιση της διατροφής ενισχύει τις καλλιέργειες που απαιτούν λιγότερους πόρους και παράγουν λιγότερα απόβλητα. Έτσι, προωθείται μια βιώσιμη γεωργική πρακτική που σέβεται το περιβάλλον και εξασφαλίζει τροφή για όλους στο μέλλον.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Johan Rockström, συν-πρόεδρο της EAT-Lancet και διευθυντή του Potsdam Institute for Climate Impact Research: “Το πώς παράγουμε και καταναλώνουμε φαγητό επηρεάζει τον αέρα, το νερό, το έδαφος και την υγεία μας. Χωρίς αλλαγή στο διατροφικό σύστημα, δεν έχουμε ελπίδα για έναν υγιή πλανήτη.
gazzetta.gr
Αρχηγός… όνομα και πράμα, λένε οι Απολλωνίστες για τον Γιόζεφ Κβίντα. «Τρελάθηκαν» όλοι μετά την εξαιρετική… κούρσα που έκανε από το κέντρο ο Τσέχος στόπερ (όταν έκλεψε τη μπάλα) και όταν έφτασε λίγο έξω από την επανορθωτική, «εκτέλεσε» με… τεχνικό σουτ τον Φαμπιάνο!
Η νύχτα στη Λεμεσό μετατράπηκε σε θεαματικό αλλά και επικίνδυνο σκηνικό, όταν ένας ισχυρός κεραυνός «έσχισε» τον ουρανό και χτύπησε μέσα στον πυρήνα της πόλης, φωτίζοντας πολυκατοικίες, σπίτια, δρόμους και τον σκοτεινό ουρανό σαν να ήταν μέρα.
Σφοδρή κακοκαιρία έπληξε τη Λεμεσό τα ξημερώματα της Τρίτης, με έντονη χαλαζόπτωση να «ντύνει» περιοχές της πόλης στα λευκά. Την ίδια ώρα, σε ισχύ παρέμεινε μέχρι τις 9 το πρωί η κίτρινη προειδοποίηση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας για έντονα φαινόμενα.
Άφαντο παραμένει το μαχαίρι και τα ρούχα του 58χρονου δράστη του άγριου φονικού στην Πάφο, με θύμα τον 26χρονο Αλέξανδρο Αντωνίου.
Σήμερα Τρίτη (25/11) θα απευθύνουν το τελευταίο αντίο οι φίλοι και οι συγγενείς του 26χρονου Αλέξανδρου Αντωνίου, θύμα του άγριου φονικού που σημειώθηκε το βράδυ της Τετάρτης έξω από περίπτερο στα Κονιά της επαρχίας Πάφου.
Χαμηλή πίεση επηρεάζει την περιοχή, σύμφωνα με το δελτίο καιρού του Τμήματος Μετεωρολογίας.
Το αεροσκάφος απογειώθηκε τελικά κανονικά, παρά την αναστάτωση που προκάλεσαν οι δύο καθυστερημένοι επιβάτες.
